Induction Cooktop : अगर आप भी करते हैं Induction का इस्‍तेमाल तो जान ले ये बातें…

Induction Cooktop : इंडक्शन कुकटॉप एक प्रकार का चूल्हा है जो एक स्पेसिफिक तरीके से हिट जेनरेट करता है। इस पर खाने को तेजी से पकाया जा सकता है और इसमें ज्यादा बिजली की खपत भी नहीं होती है। इसकी मदद से आप बड़ी ही सफाई से खाना बना सकते है। हालांकि, जब आप इंडक्शन कुकटॉप का इस्तेमाल करते हैं तो आपको थोड़ी सावधानी बरतनी चाहिए। ऐसी कुछ चीज़ें हैं जिनका उपयोग आपको इंडक्शन कुकटॉप के साथ नहीं करना चाहिए। अगर आप इस बारे में नहीं जानते हैं तो आज हम आपको कुछ चीजों के बारे में बताऐंगे की इंडक्शन कुकटॉप का इस्तेमाल करते समय किन चीजों का इस्‍तेमाल करते है जिससे कोई नुकसान न हो….

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इंडक्शन कुकटॉप इस्तेमाल करते समय इन बातों का रखें ध्‍यान (Induction Cooktop)

इस्तेमाल ना करें ये बरतन

अगर आप इंडक्शन का इस्तेमाल करते हैं या आपने नया-नया इंडक्शन खरीदा है तो जान लें कि रोजोना में इस्तेमाल होने वाले बरतनों के जरिए इंडक्शन पर खाना नहीं पकाया जा सकता है। इसके लिए खास तरह के बरतन यूज करने होते हैं, जो एक चुंबकीय कुकवेयर होता है। ध्यान रखें कि तांबे, एल्यूमीनियम, कांच या सिरेमिक से बने बरतन इंडक्शन पर काम नहीं करते जब तक उनके नीचे चुंबक की परत न जोड़ी जाए।

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ऐसे होना चाहिए कास्ट आयरन कुकवेयर (Induction Cooktop)

इंडक्शन पर कुकिंग एक्सपीरिएंस को शानदार बनाने के लिए कास्ट आयरन वालों बरतनों के इस्तेमाल की सलाह दी जाती है। ये जानना जरूरी है कि कास्ट आयरन कुकवेयर का निचला भाग खुरदरा होता है। इसके इस्तेमाल से इंडक्शन पर खरोंच लग सकती है। इसी वजह से आपको कास्ट आयरन से बने वो बरतन यूज करने चाहिए जिनका निचला हिस्सा चिकना हो।

नहीं पकेगा पूरा खाना, अगर.. (Induction Cooktop)

अगर आप इंडक्शन के बने बरतनों का इस्तेमाल नहीं करते हैं और इसके बजाय खुदरे कुकवेयर यूज करते हैं, तो इंडक्शन के साथ-साथ खाना भी खराब हो सकता है। माना जाता है कि ऐसा करने से इंडक्शन पर फूड सही से कुक नहीं होता और इससे डिश आधी पकी होगी, जो सेहत के लिए भी अच्छी नहीं है।

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इंडक्शन से दूर रखें ये प्रोडक्ट (Induction Cooktop)

खाना पकाने से पहले ये जान लें कि इंडक्शन पर प्लास्टिक या कागज का कोई प्रोडक्ट यूज ना करें। कुकटॉप ज्यादा गर्म होने के कारण, ऐसे प्रोडक्ट आग पकड़ सकते हैं और इससे इंडक्शन को भी नुकसान पहुंच सकता है।

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ऐसे करें इंडक्शन को साफ (Induction Cooktop)

इंडक्शन की सतह या बॉडी को साफ करने के लिए अब्रेसिव क्लीनर्स या स्क्रबर यूज ना करें। अगर कुकटॉप तेल या घी के कारण चिकना हो गया है तो इसे साफ करने के लिए किसी सॉफ्ट कपड़े या स्पंज का इस्तेमाल करें।

इंडक्शन कुकटॉप के इस्तेमाल से होने वाले नुकसान (Induction Cooktop)

• यदि आप गलत बर्तनों का इस्तेमाल करते हैं, तो इंडक्शन कुकटॉप खराब हो सकता है।
• यदि आप इंडक्शन कुकटॉप को इस्तेमाल करते समय सावधान नहीं हैं, तो आप जल सकते हैं या आपको करंट लग सकता है।
• यदि आप इंडक्शन कुकटॉप को इस्तेमाल करने के बाद उसे बंद नहीं करते हैं, तो इससे आग लग सकती है।

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