Moong Dal Kachori : मूंगदाल की खस्ता कचौड़ी बनाए सिर्फ 10 min में, स्‍वाद होगा ऐसा देखते ही आ जाएगा मुंह में पानी

Moong Dal Kachori : मूंग दाल कचौड़ी भारत की सबसे फेमस डिश होती है। कचौड़ी को सभी लोग बहुत ही शौक से खाते हैं। बाजार में तो हम अक्सर कचौड़ी खाते रहते हैं। ये खस्ता कचौड़ी सभी कचौड़ीयों से हटकर है। इसलिए आज हम आपको घर पर ही बनाना बनाएंगे जो कि खाने में स्‍वादिष्‍ट होती है। आप इस तरीके से कचौड़ी को घर पर जरूर बनाए यकीन मानिए आपकी कचौड़ी बहुत ही बढ़िया खस्तेदार बनेगी। चलिए जानते हैं इसे बनाने कि विधि…

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मूंग दाल कचौरी के लिए सामग्री

• मैदा – Refined Flour – 2 Cup (260 grams)
• नमक – Salt – 1/2 tsp
• अजवाइन – Carom Seeds – 1/2 tsp
• घी – Ghee – 1/4 Cup (50 grams)

Stuffing

• मूंग दाल – Moong Dal – 1/2 Cup (100 grams)
• तेल – Oil – 3 tbsp
• जीरा साबुत – Cumin Seeds – 1/2 tsp
• सोंफ – Fennel Seeds – 1 tsp, coarsely grounded
• धनिया पाउडर – Coriander Powder – 1 tsp
• हींग – Asafoetida – 1 pinch
• हल्दी पाउडर – Turmeric Powder – 1/4 tsp
• बेसन – Gram Flour – 1/4 Cup
• हरी मिर्च – Green Chilli – 1 tsp, finely chopped
• अदरक – Ginger – 1 tsp, grated
• लाल मिर्च – Red Chilli Powder – 1.5 tsp
• अमचूर पाउडर – Dry Mango Powder – 1/2 tsp
• कसूरी मेथी – Dry Fenugreek Leaves – 1 tsp
• गरम मसाला – Garam Masala – 1/4 tsp
• नमक – Salt – 1/2 tsp
• बेकिंग सोडा – Baking Soda – 1/8 tsp

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नीचे दिए गए वीडियो में देखें (Moong Dal Kachori)…

Source – NishaMadhulika

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